专利摘要

本实用新型提供了一种奶酪的高效凝乳装置，属于奶酪制作技术领域，包括乳清池、电机外壳、发酵池，乳清池上方固定连接有电机外壳，乳清池内侧中部固定连接有发酵池，发酵池上方固定连接有转动式调料机构，乳清池包括装置外壳、螺旋杆、固定轴，装置外壳固定连接在乳清池的外部两侧，螺旋杆固定连接在装置外壳的内侧顶部，固定轴固定连接在螺旋杆的外部左右两侧。该方案中设置有喷头，通过喷头连接管道与凝乳酶液瓶，使喷头在发酵池底部各个位置喷出凝乳酶液，让凝乳酶均匀地分布在牛奶中，让牛奶得到更好的发酵与凝乳，提高奶酪制作的效率。

权利要求

1.一种奶酪的高效凝乳装置，包括乳清池(1)、电机外壳(2)、发酵池(3)，所述乳清池(1)上方安装有电机外壳(2)，其特征在于：所述乳清池(1)内侧中部安装有发酵池(3)，所述发酵池(3)上方安装有转动式调料机构。

2.根据权利要求1所述的奶酪的高效凝乳装置，其特征在于：所述乳清池(1)包括装置外壳(101)、螺旋杆(102)、固定轴(103)，所述装置外壳(101)固定连接在乳清池(1)的外部两侧，所述螺旋杆(102)固定连接在装置外壳(101)的内侧顶部，所述固定轴(103)固定连接在螺旋杆(102)的外部左右两侧。

3.根据权利要求1所述的奶酪的高效凝乳装置，其特征在于：所述电机外壳(2)包括电机(201)、齿轮(202)、轴杆(203)、马达(204)、搅拌桨(205)，所述电机(201)固定连接在电机外壳(2)的内部左侧，所述齿轮(202)活动连接在电机(201)的右侧末端，所述轴杆(203)固定连接在电机外壳(2)的外侧底部，所述马达(204)固定连接在轴杆(203)的底部，所述搅拌桨(205)活动连接在马达(204)的底部。

4.根据权利要求1所述的奶酪的高效凝乳装置，其特征在于：所述发酵池(3)包括过滤口(301)、喷头(302)、管道(303)、凝乳酶液瓶(304)，所述过滤口(301)固定连接在发酵池(3)的中部四周，所述喷头(302)固定连接在发酵池(3)的底部，所述管道(303)固定连接在喷头(302)的底部，所述凝乳酶液瓶(304)固定连接在发酵池(3)的右方。

5.根据权利要求4所述的奶酪的高效凝乳装置，其特征在于：所述喷头(302)分布有若干个。

6.根据权利要求1所述的奶酪的高效凝乳装置，其特征在于：所述转动式调料机构包括支架(4)、转轴(401)、电动马达(402)、调料器一(403)，所述支架(4)固定连接在电机外壳(2)的底部，所述转轴(401)活动连接在支架(4)的内侧底部，所述电动马达(402)固定连接在转轴(401)的一侧末端，所述调料器一(403)固定连接在转轴(401)的外侧四周。

7.根据权利要求1所述的奶酪的高效凝乳装置，其特征在于：所述发酵池(3)上方安装有边缘式调料机构。

8.根据权利要求7所述的奶酪的高效凝乳装置，其特征在于：所述边缘式调料机构包括调料器二(5)、入料孔(501)，所述调料器二(5)固定连接在发酵池(3)的外侧四周，所述入料孔(501)固定连接在发酵池(3)的内侧四周。

一种奶酪的高效凝乳装置专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。