专利摘要

本发明公开了一种干红葡萄酒的催陈方法，属于葡萄酒的催陈技术领域。该方法是将新酿制的干红葡萄酒进行超声处理的同时结合臭氧、惰性气体处理。经过本方法处理的葡萄酒色度降低,色调升高,总酚含量升高,盐酸指数和明胶指数增加了,总单体酚含量和总游离花色苷含量降低,香气馥郁、怡人,生涩味减小,口感变得柔和、圆润，达到自然陈酿1~2年的效果。本发明的特点在于在实施超声处理的同时通入惰性气体在强化酯化、醚化等化学反应的同时减少自由基反应，从而减少氧化，而在需要进行氧化反应的同时通入臭氧，强化氧化反应，从而实现控制氧化程度目的。

专利附图

一种干红葡萄酒的催陈方法专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。