专利摘要
本发明涉及食品分析领域，公开了一种定性分析阿胶糕中胶类来源的方法。该方法使用丙酮作为阿胶糕中的明胶提取剂，并使用特定的胞内蛋白酶Lys-C和胰蛋白酶使阿胶糕中不同胶类来源的多肽分解得到特征性的多肽片段，利用高效液相色谱仪-线性离子阱轨道阱高分辨率组合型质谱仪联用装置，并选择单离子检测扫描模式对明胶酶解产物的分离和检测，记录得到的质谱图，并使用质谱图分析软件鉴定驴皮阿胶、猪皮明胶和牛皮明胶的特征性多肽。本发明提供的方法能用于阿胶产品中的阿胶、牛皮明胶和猪皮明胶鉴定，检测准确度高、重现性好，灵敏度高，可为相关部门监控阿胶食品品质提供依据。
专利附图
定性分析阿胶糕中胶类来源的方法专利购买费用说明
Q：办理专利转让的流程及所需资料
A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。
1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。
2：按规定缴纳著录项目变更手续费。
3：同时提交相关证明文件原件。
4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。
Q:专利著录项目变更费用如何缴交
A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式
Q：专利转让变更，多久能出结果
A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。
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