专利摘要

本发明公开了一种蛋白打泡粉及其制备方法。所述方法包括：(1)配制多糖胶溶液，将磷酸盐溶液与所述多糖胶溶液进行第一反应，得到第一磷酸化产物；(2)配制明胶溶液，然后与第一磷酸化产物进行第二反应，得到第二磷酸化产物；(3)调节第二磷酸化产物的pH值至5-6，然后进行离心分离，收集上清液；(4)将所述上清液依次进行超滤处理和喷雾干燥，其中，所述第一反应的条件包括：pH值为6-8，温度为35-65℃，时间为0.5-5小时；所述第二反应的条件包括：pH值为7.5-10.5，温度为35-65℃，时间为0.5-5小时。由本发明制备的蛋白打泡粉具有较高的乳化性和起泡性，进行机械打泡获得的泡沫稳定性较高。

制备蛋白打泡粉的方法及由该方法制备的蛋白打泡粉专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。