专利摘要

本发明公开了一种提高苹果汁多酚生物利用度的方法。属于食品发酵技术领域。本发明技术方案包括如下步骤：鼠李糖乳杆菌zrx01的活化→菌种驯化→发酵苹果汁。与现有技术相比，本发明取得的有益效果为：(1)鼠李糖乳杆菌属于厌氧菌，不易生长，发酵不好苹果汁会酸败，而本发明中的鼠李糖乳杆菌zrx01为兼性厌氧菌，更易在苹果汁中繁殖生长；(2)通过不断对菌种进行驯化，增加其适应性；(3)鼠李糖乳杆菌发酵苹果汁能够使苹果多酚转化成小分子易吸收的物质，从而提高多酚在体内的生物利用度。

专利附图

一种提高苹果汁多酚生物利用度的方法专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。