专利摘要
本发明公开了一种风味凤尾鱼的加工方法，包括以下步骤：原料选择解冻及预处理→保水去腥→酶解去苦→漂洗、沥水→保水→腌渍→裹粉→油炸→真空微波→脱油→真空微波→撒粉→真空包装→121℃高温灭菌→成品；本发明方法加工的凤尾鱼产品色泽金黄，酥脆可口，味道鲜美，香味浓郁，本发明方法适于工业化生产，该方法节约能耗、提高生产效率将速冻的凤尾鱼制作成休闲的真空包装的休闲食品，比以往的速冻销售、罐头食品附加值更高。
风味凤尾鱼的加工方法专利购买费用说明
Q：办理专利转让的流程及所需资料
A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。
1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。
2：按规定缴纳著录项目变更手续费。
3：同时提交相关证明文件原件。
4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。
Q:专利著录项目变更费用如何缴交
A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式
Q：专利转让变更，多久能出结果
A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。
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