专利摘要

本发明涉及一种酥心肉松糖的制作方法，包括以下技术方案的：(1)皮馅制备；(2)肉馅制备；(3)包馅成型；(4)冷却包装。本发明的加工方法，通过糖膏熬制、皮馅拔白和包酥成型工艺，使糖膏在表层形成一酥脆外皮，在内与肉松和植物蛋白酱料形成的混合酥软松香肉馅，赋予不同于传统肉松产品的特有口感和风味，而且使酥脆糖体在外皮对产品形成一保护膜，充分利用糖膏具有良好防腐保质性能的特点，将传统肉松室温常规贮藏条件下数周的保质期延长至数月，大大改善了这一产品的可贮性，扩展的销售范围，并且本发明制定出加工生产各工艺流程特有工艺及其标准控制参数和控制方法，使传统风味肉制品的标准化、规模化工业生产成为现实。

一种酥心肉松糖的制作方法专利购买费用说明

Q：办理专利转让的流程及所需资料

A：专利权人变更需要办理著录项目变更手续，有代理机构的，变更手续应当由代理机构办理。

1：专利变更应当使用专利局统一制作的“著录项目变更申报书”提出。

2：按规定缴纳著录项目变更手续费。

3：同时提交相关证明文件原件。

4：专利权转移的，变更后的专利权人委托新专利代理机构的，应当提交变更后的全体专利申请人签字或者盖章的委托书。

Q:专利著录项目变更费用如何缴交

A：（1）直接到国家知识产权局受理大厅收费窗口缴纳,（2）通过代办处缴纳，（3）通过邮局或者银行汇款,更多缴纳方式

Q：专利转让变更，多久能出结果

A：著录项目变更请求书递交后，一般1-2个月左右就会收到通知，国家知识产权局会下达《转让手续合格通知书》。